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荔枝龍眼烘干

本文來源: 發布日期:2018-01-07 12269 次瀏覽

一、龍眼行業烘干需求

龍眼干,也稱桂圓干。由鮮果經日曬或人工烘焙而成。日曬制干時間長,且受天氣限制,故多用人工烘焙。大量水分蒸發后,干果可以久存。采用巨龍紅外線匹配加熱原理,經過一定的溫度和時間,果品中的水份被汽化溢出,然后由風機風量排出烘干機箱體,從而達到降低果品水份的目的。在不損害龍眼品質前提下,提高了烘干效率和速度,達到果品的徹底烘干效果。在沒有水分的條件下,微生物不能生長繁殖。龍眼果實中含有50%70%的水分,又含有各種營養物質,如糖、蛋白質、維生素等,這是微生物天然的優質培養基。龍眼干的焙制,是借助熱力作用將果實中的水分降低到一定限度,使其可溶性物質的濃度提高到微生物難以利用的程度。由于龍眼干經熱力作用水分含量減少,酶的活性同時也受到抑制,所以可以進行較長時間的保存。臺海龍眼烘干機是隨著龍眼的市場需求量而應運而生。

二、臺烘精工龍眼烘干工藝建議

 龍眼烘干機的烘干溫度設置對干品質影響非常大。我們的建議采取分段干燥工藝如下:

工藝進程

階段

第二階段

第三階段

第四階段

溫度控制

初焙

起焙

再焙

散熱

濕度控制

60-80°




排濕方式





時長控制

30-35小時

3小時-5小時

12小時

24小時

備注

6-8小時翻動一次,溫度逐步下降,果殼變硬

初焙2-3天后,溫度控制50-60°,2-3小時翻動

溫度控制50-60°,2-3小時翻動一次


更多農副產品的烘干工藝可通過聯系臺海精烘相關服務人員索取。  

三、臺烘全智能除濕烘干系統說明:

臺烘全智能除濕烘干系統是繼燃煤鍋爐,燃油鍋爐,燃氣鍋爐和電加熱、空氣源熱泵等之后的新型烘干設備,是將空氣源熱泵新能源技術移植到干燥領域,是目前世界上更先進,能效比更高的烘干設備。具有安全可靠,高效節能,綠色環保,全天侯使用等多重優勢,臺烘全智能除濕烘干系統用最短的時間,用最少的能源,達到指定的含水率,應用較高的數碼編程,控制不同的曲線 溫度,減少干燥過程對人為因素的依賴,系統操作簡單、性能穩定、節能環保和美觀大方而享譽廣大客戶的稱贊,同時滿足了不同產品的烘干工藝流程。

臺烘全智能除濕烘干系統是一種新型高效率節能型烘干機,其工作原理是根據逆卡諾循環原理,采用少量的電能,利用壓縮機,將工質經過膨脹閥后在蒸發器內蒸發為氣態,并大量吸收空氣中的熱能,氣態的工質被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進入冷凝器放熱,把干燥介質加熱,如此不斷循環加熱除濕,可以把干燥介質加熱至40℃~85℃。相對于電熱等烘干機而言,節約了一半以上的電能。

四、臺烘全智能除濕烘干系統特點:

1、  安裝便攜:安裝、拆遷方便,占地面積少,可裝于室內、外;

2、  節能低耗:只需消耗少量的電能,就可以在讓空氣中的熱量成倍增加,耗電量僅為電加熱型烘干機的一半;同燃煤、油、氣烘干設備相比,可節省50%左右的運行費用。 1度電能耗可產生2-4度的除濕干燥效能。

3、  環保無污染:無任何的燃燒物及排放物,是一種可持續發展的環保型產品。

4、  安全可靠:整個系統的運行無傳統干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險,是一種安全可靠的開閉雙環型干燥系統。

5、  壽命長,維護費用低:是在傳統空調的技術基礎上發展而來的,工藝技術成熟,性能穩定、可靠,使用壽命長;運行安全可靠,全自動免人工操作,智能化控制。

6、  舒適方便,自動化、全智能:采用自控恒溫裝置,24小時連續干燥作業,無需人工職守。

7、  適用范圍廣,不受氣候影響:可廣泛適用于食品、化工、醫藥、紙品、皮革、木材、農副產品加工等行業的加熱烘干作業。


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